Nosotros
Una compañía que nace con el objetivo de ofrecer carne de la más alta calidad, capaz de satisfacer los paladares más exigentes.
La tradición del norte, hecha carne
Vigar es una empresa mexicana fundada en 1985 en Monterrey, dedicada a la comercialización de productos cárnicos premium. A lo largo de más de tres décadas nos convertimos en pioneros de la arrachera marinada y en referentes de la carne de res premium del norte del país.
Ofrecemos productos innovadores sometidos a rigurosas pruebas de inocuidad y a certificaciones internacionales avaladas por organismos independientes. Damos valor agregado mediante una amplia gama de programas certificados en cortes porcionados y empacados al alto vacío.
Desde 2019 formamos parte del grupo Sigma Alimentos, lo que nos permitió expandir nuestra distribución a nivel nacional.
Misión y visión
Dos brújulas que guían cada decisión de Vigar: por qué hacemos lo que hacemos y hacia dónde vamos.
Superar las expectativas del cliente
Ofrecer carne de la más alta calidad a través de productos innovadores que satisfagan los paladares más exigentes, garantizando siempre la seguridad alimentaria.
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- Calidad premiumCortes seleccionados bajo estándares y certificaciones internacionales.
- Innovación con valor agregadoMarinados, porcionados y empacados al alto vacío.
- Inocuidad garantizadaTrazabilidad y seguridad alimentaria en cada etapa del proceso.
Ser el referente en carne premium
Consolidarnos como la marca líder en la categoría de carne de res premium en México, con presencia sólida en los canales FoodService y Retail.
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- Liderazgo de categoríaLa primera opción en carne de res premium del país.
- FoodService & RetailPresencia sólida en ambos canales a nivel nacional.
- Crecimiento sostenidoExpansión respaldada por el portafolio de Sigma Alimentos.
Nuestros valores
Liderazgo
Marcamos el rumbo de la categoría premium con más de 34 años de trayectoria.
Innovación
Pioneros en arrachera marinada y en cortes empacados al alto vacío.
Perseverancia
Constancia en la calidad y en la mejora continua de cada proceso.
Compromiso
Inocuidad, trazabilidad y excelencia en cada corte que entregamos.
Casi cuatro décadas de oficio
Nace Vigar
Inicio de operaciones como comercializadora de productos cárnicos en Monterrey.
Importación de res estadounidense
Comienza la importación de carne de res de Estados Unidos.
Primera planta y oficinas
Apertura de la primera planta de procesamiento y oficinas corporativas.
Arrachera marinada
Lanzamiento del producto que consolidó el reconocimiento de la marca.
Centros de asado
Inauguración de centros de asado en supermercados.
Primera carnicería Vigar
Apertura del primer punto de venta propio.
Rancho "La Pau"
Habilitación del rancho para ganadería de exportación.
Expansión a FoodService
Llegada al sector turístico de Quintana Roo a través del canal FoodService.
Carne Akaushi
Incorporación de la carne Akaushi (Wagyu rojo) de genética japonesa.
Parte de Sigma Alimentos
Vigar se integra al grupo Sigma Alimentos.
Nueva imagen y expansión nacional
Renovación de imagen y expansión a todo el país a través del portafolio Sigma.
Cada corte Vigar carga más de tres décadas de oficio. Y eso no se improvisa: se hereda.
Momentos que hicieron historia
Trabajemos juntos
Descubre cómo la tradición y la calidad de Vigar pueden elevar tu operación.
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