Productos

Tres líneas que cubren desde la carne ultra premium hasta el uso diario, todas con la calidad y trazabilidad que distingue a Vigar. PLACEHOLDER · confirmar catálogo y presentaciones vigentes

Un portafolio para cada necesidad

Del uso diario a lo ultra premium

Nuestro portafolio está organizado en tres líneas, cada una pensada para un tipo distinto de operación y de comensal. Desde la base con Vigar Beef hasta la cima con Akaushi, todas comparten el mismo compromiso de calidad e inocuidad.

Damos valor agregado con programas certificados en cortes porcionados y empacados al alto vacío, en calidades Prime y Choice.

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Pirámide de portafolio: Akaushi, Black, Beef

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Nuestras líneas

Explora cada línea

Wagyu rojo de genética japonesa. Alto contenido de proteína natural, Omega 3 y 6. La máxima expresión del portafolio Vigar.

Cortes disponibles · 7

Arrachera outsideRib eye 500 gRibeye 650 gRibeye 800 gTomahawk 992 g (35 oz)Rib con costillaFilete

La línea premium más amplia, con carne importada de la más alta calidad para cortes de autor y parrillas de especialidad.

Cortes disponibles · 16

California steakCaña delmonico 600 gArrachera outsideArrachera tender jumboEntraña fina 300 gMalletShort ribRibeye 280 g – 1 kgTapa de ribeye 500 gTomahawk 1.1 kgNew York 340–400 gT-bonePorterhouse 1–1.5 kgPicañaVacíoArrachera marinada jumbo

Productos versátiles y accesibles, ideales para el alto volumen y el rendimiento del día a día en cocina.

Cortes disponibles · 9

Cortadillo pulpa negra 500 gMilanesa pulpa negra 500 gCarne molida 90/10Molida de res 80/20Arrachera chef'sCaja parrilladaCarrillera de ribeye adobadaLadrillo de filete 500 gNew York 250 g

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Respaldo de calidad

Certificaciones que garantizan cada corte

Cada producto Vigar pasa por procesos avalados por organismos independientes, con control de puntos críticos en toda la cadena y estándares de exportación.

TIF · México Calidad Suprema

Inspección Federal (SAGARPA/SENASICA) y la única marca de calidad avalada por el gobierno federal.

HACCP · SQF (GFSI)

Control de puntos críticos y cumplimiento de la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria.

USDA

Clasificación de calidad y autorización de exportación bajo inspección estadounidense.

FoodService & Retail

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Nuestro equipo te asesora para elegir los cortes y presentaciones que mejor se adaptan a tu negocio.

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